沧州小吃培训,孙大妈小吃快餐技校教你香菇炒松仁的做法。
原料:香菇150克、松仁50克。
调料:花生油、清汤、盐、味精、胡椒粉、白糖、香油。
做法:
1.香菇用温水泡发,去蒂洗净,入热水中烫一下,捞出,挤去水分。
2.松仁用温锅炒香,去皮。
3.炒锅置中火上,加入花生油烧至五成热,下入香菇炸透,捞出,放入漏勺中沥去油。
4.净锅内倒入清汤,加盐、味精、胡椒粉、白糖、香菇,小火慢炖,待汁收浓将干时,倒入松
仁,淋香油,将锅翻炒几下,出锅装盘即成。
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