沧州小吃培训-孙大妈小吃技术培训教你豉椒鸡块的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃技术培训教你豉椒鸡块的做法。

原料：鸡块250克，豆豉粒、尖椒块各适量。

调料：盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、花生油、淀粉、鸡蛋液、葱姜末。

做法：

1.鸡块加盐、白糖、料酒腌制入味，加鸡蛋液、淀粉抓匀，入四至六成热油中炸至熟透，捞出控净油。

2.起油锅烧热，下葱姜末爆香，放入豆豉粒、尖椒块、鸡块，加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖调味炒匀，装盘即可。

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