廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训教你阳澄湖大闸蟹的做法。
原料：大闸蟹1只，葱10克，生姜15克。
调料：红醋少许。
做法：
1.葱洗净，切去尾叶，生姜去皮，取一半切片，余下生姜切细丝。
2.姜片、葱条放盘底，放入处理干净的大闸蟹。
3.将大闸蟹移至蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸7分钟。
4.熟后，取出大闸蟹，挑去生姜、葱，姜丝加红醋制成蘸料，佐以蘸料食用即可。
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