保定小吃培训,保定小吃培训学校,孙大妈,保定小吃技术培训 步骤
1.准备材料：新鲜鲈鱼1条（600g左右）；葱姜蒜适量
2.鲈鱼洗净，并在鱼身2面均匀的划几刀
3.鱼身上抹少许盐腌10分钟
4.葱姜切细丝，蒜剁成蒜末
5.姜丝和蒜末中放入2汤匙料酒搅拌均匀
6.将姜丝蒜末和料酒均匀的撒在鱼身，鱼肚里也要放入姜丝蒜末。
7.将鱼放入开水锅中大火蒸制6—8分钟
8.倒掉鱼盘内蒸出的汤汁，在鱼身上撒葱丝及红椒丝，并倒上蒸鱼豉油。
9.锅中倒适量的油烧热后，趁热浇在鱼身上即可。
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