廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训学校教你柠檬鲜椒鱼的做法

廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训学校教你柠檬鲜椒鱼的做法。

材料：鲶鱼1条，柠檬两个，红椒20克。

调料：盐2克，鸡汤适量，葱花少许。

做法：

1.鲶鱼治净，去主刺，头、尾摆盘，肉切片抹盐腌渍10分钟，柠檬洗净，部分切片摆盘，其余取肉捣碎备用，红椒洗净，切段。

2.将腌好的鱼肉摆在盘中，柠檬肉连汁一起淋在鱼肉上，放进蒸锅中隔水蒸10分钟。

3.取出，浇上鸡汤，撒上红椒、葱花即可。

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