廊坊小吃培训-孙大妈快餐培训技校教你太白拌肘的做法

廊坊小吃培训，孙大妈快餐培训技校教你太白拌肘的做法。

材料：猪肘、凉粉各300克。

调料：盐4克，味精2克，酱油8克，泡椒80克，葱花、料酒各10克，姜末、蒜末各15克。

做法：

1.猪肘治净，切块，放入锅中，加盐、酱油、泡椒、料酒煮熟，沥干水分待用。

2.凉粉洗净切丁，焯水，摆盘，泡椒剁碎。

3.将猪肘放入盘中，撒上姜末、蒜末和味精调味，拌匀即可。

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