承德小吃培训,孙大妈小吃培训技校教你老醋蛰头的做法。
材料:海蜇头200克,黄瓜50克。
调料:盐、醋、生抽、红油、花椒适量。
做法:
1.黄瓜洗净,切成片,排于盘中,海蜇头洗净,红椒洗净,切片,用沸水焯一下待用。
2.锅内注水烧沸,放入海蜇头焯熟,捞起沥干放凉并装入碗中,再放入红椒。
3.碗中加入盐、醋、生抽、红油拌匀,再倒入排有黄瓜的盘中即可。
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