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陈皮豉油鸡腿的制作方法

更新时间2016-06-02 10:00:10  点击次数:1544次 网址:http://www.bdsundama.com

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陈皮豉油鸡腿的制作方法

豉油鸡是广东的一道名菜。鸡肉嫩滑,色泽红亮,不论冷吃还是热吃都很美味。

传统的豉油鸡一般会用整只鸡来做,皮滑肉嫩,但平时只有我和女儿在家吃饭,战斗力不足,我把整鸡换成了鸡腿,再有就是女儿喜欢吃软烂入味的,那就用电饭煲,简单省事,做出来的味道鲜香适口软烂入味,正合女儿口味!

主要食材:鸡腿1只

调料:陈皮10克、葱段20克、姜片10克、生抽20克、老抽1/3茶匙、白糖10克、花雕酒20克

做法:1、食材;鸡腿、葱姜、生抽老抽、白糖、料酒、陈皮

2、白糖、生抽、老抽混合均匀备用

3、电饭锅中放入一茶匙食用油,依次放入葱丝、姜片、陈皮。

4-6、把洗净的鸡腿鸡皮一面朝下放入电饭煲葱姜陈皮上;加入生抽老抽白糖的混合料汁和花雕酒。

7、盖上电饭煲盖子启动煮饭程序。

8、煮饭程序一半的时候给鸡腿翻个面。

9-10、程序结束后稍稍焖一会打开盖子,取出开吃吧!

(编辑:admin)