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笋干菜烧鳗鱼的制作方法
食材:笋干菜(已泡发)、鳗鱼(已清洗)、姜片
调料:料酒、生抽、白糖、盐
做法:
(1)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
(2)随后,下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
(3)接着,加适量的料酒,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)翻动一下煮开。
(4)然后,加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。
(5)最后,煮至汤汁差不多了,即成。