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油酥饼

更新时间2018-07-31 10:04:53  点击次数:914次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃培训学校谈谈油酥饼的做法

1.面粉放入盆中将水一点点的倒入搅拌

2.合成面团

3.拿碗倒入面粉

4.将锅中烧油至热

5.将热慢慢倒入面粉碗中

6.搅拌均匀

7.放入一勺花椒粉

8.搅拌均匀油酥就做好了

9.面板上倒入少许油

10.将面揉一揉,醒10分钟

11.揪成大小均匀的劲

12.揉成条裹上油

13.肉馅放入盆中,加入姜末,鸡精,香油,料酒

14.加入酱油,盐

15.搅拌均匀,如果觉得干少加点水

16.大葱切碎放一盆里

17.开始做坯子,拿一面用手拍扁

18.拿擀面杖稍微擀宽一点,抹上油酥

19.放上肉馅,再放些葱

20.开始卷,先包住馅再慢慢卷

21.一边抻一边卷,面很薄

22.没有油酥的地方抹上油酥

23.卷好后拿手从上往下压扁

24.全部做好后开始随吃随烙

25.饼铛烧热后将饼坯子放入

26.慢慢煎熟。

27.切开后,酥酥的很多层很香

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