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啤酒鸡

更新时间2018-08-01 09:46:48  点击次数:693次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃培训学校谈谈啤酒鸡的做法

1.鸡提前剁块、洗净,葱、姜、蒜、小米椒、八角、青蒜苗洗净。

2.姜、大葱切片、蒜拍松,青蒜苗切段,,冰糖

3.鸡块冷水下锅,加入花椒粒烧沸腾、焯水。

4.捞出冲去浮沫、控干。

5.锅里放适量油,倒入鸡块炒干水份、变微黄。

6.加入大葱片、姜片、蒜、小米椒、冰糖、八角炒出香味。

7.倒入生抽、老抽翻炒上色。

8.倒入啤酒、加盐、五香粉大火烧开,盖盖小火焖煮30至40分钟

9.大火收汁时,加入青蒜苗翻炒均匀。

10.盛入盘即食。

(编辑:admin)