定兴小吃培训,孙大妈小吃快餐技校教你牛羊肉泡馍的做法。
原料:
面粉500克,酵面50克,碱面3克,羊肉、牛肉各500克。制作方法:
(1)牛羊肉切成大块,放入清水中浸泡2--3小时去净血污。
(2)将羊骨汤放入锅内,加入香料包烧开,再离火晾凉。(5)将饼掰成小块放入碗内,再放入牛、羊肉片,添入沸肉汤,放上香菜末、味精即成。
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