教你做美味的冬瓜老鸭汤
食材:老鸭一只、冬瓜500克、生姜、盐适量
做法:
1、把鸭放入锅中用中火煮10分钟,捞出来沥干
2、再次把鸭放入锅中,倒入清水没过鸭子开大火煮
3、冬瓜去皮之后洗干净,生姜切片
4、待到锅内水煮开之后,转文火煲3个小时
5、食用10分钟前倒入冬瓜,加入调味料即可出锅
温馨提示:
1、冬瓜热量低,具有清热排水的功效,是高血压患者和糖尿病患者的最佳蔬菜,但冬瓜属于良性食物,肠胃不佳的人应该少食用。
2、瑶柱具有滋阴补肾功能,能治疗头晕目眩、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
3、挑选冬瓜最好的要挑表皮新鲜带霜的。
4、干贝要挑选颜色鲜黄的,形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满的为靓货。