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保定小吃培训——泥鳅淮山汤

更新时间2018-09-03 09:34:36  点击次数:761次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃培训学校谈谈泥鳅淮山汤的做法

1.淮山削好皮,洗干净切片,切好放水里泡起以免变黄

2.准备好泥鳅

3.葱,姜洗干净,姜切丝,葱切寸段

4.然后拿一个盘子,盖在装泥鳅的盘子里,然后从盘子边上放入2勺子盐,然后用力按住盘子,这样可以把泥鳅杀死

5.然后泥鳅不动时,倒出来洗干净

6.锅预热,倒入花生油,油温热后放入姜丝爆香

7.再倒入泥鳅煎至两面黄

8.再倒入水,放入淮山,盖上盖子煮8分钟左右

9.最后放入葱段,加入适量盐,煮熟即可装盘。

(编辑:admin)