保定孙大妈教你做夏至解暑良品——鱼汤虾米节瓜汤
食材:节瓜、虾米、鲜腐竹、鲮鱼滑、蒜头、葱花、胡椒粉、适量盐
做法:
1、先把各种所需材料洗干净
2、节瓜去皮切块,蒜头要剥掉皮将其拍碎
3、开锅下油,将其蒜头放下锅中翻至金黄色
4、把鱼汤煮开,加入节瓜、鲜腐竹、鲮鱼滑、虾米
5、待一锅汤煮开之后,加上前面翻炒完的蒜头,滚一滚,最后再出锅之前加入适量盐,撒上葱花即可
健康提示:
1、节瓜又叫毛瓜,其口感与冬瓜差不多,在炎热夏季可起到消暑解毒的功效。
2、此款简单的节瓜汤在夏季可起到解暑的养生功效。
3、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,一般人群均可食用,肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。