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保定小吃技术培训谈谈尖椒干豆腐的做法

更新时间2018-11-13 10:43:19  点击次数:847次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃技术培训谈谈尖椒干豆腐的做法

1.干豆腐和尖椒切菱形片,切蒜末和葱花。猪肉切薄片放入小碗中,用料酒、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀腌制十分钟。

2.锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。

3.再放入葱花和生抽翻炒均匀。

4.放入干豆腐炒匀后,倒入一小碗清水开盖炖煮。

5.还有少许汤汁时放入尖椒和蒜末翻炒均匀。

6.调入适量的盐和鸡精炒匀。

7.再倒入水淀粉。

8.翻炒均匀关火即可。

(编辑:admin)