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保定小吃技术培训谈谈豆腐脑的做法

更新时间2018-11-12 10:43:16  点击次数:918次 网址:http://www.bdsundama.com

食材用料

香菜 一两  水 100克  韭菜花 20克  蚝油 10克  盒豆腐 2盒  盐 5克  香油 5克  大料 2个  淀粉 50克  味极  酱油 10克  麻汁 5克  冬菜咸菜 20克

保定小吃技术培训谈谈豆腐脑的做法

1.所有材料准备好!

2.锅里放入三碗水加入大料煮开!(做几个人量放几碗水)

3.淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里,搅拌均匀!

4.倒入味极鲜与蚝油!

5.盒豆腐用勺子轻轻舀出!

6.一勺勺全部舀入锅里!(要片大一些不要弄碎)

7.继续将韭菜花,冬菜放入锅里,轻轻搅拌!

8.加入盐!

9.关火倒入麻汁与香油轻轻拌均!

10.食用时配以香菜辣椒油一碗香喷喷的豆腐脑就出锅了!

(编辑:admin)