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保定小吃技术培训谈谈蘑菇香葱炒蛋做法

更新时间2018-11-28 10:09:50  点击次数:821次 网址:http://www.bdsundama.com

材料

材料:蘑菇8个、鸡蛋2只、香葱2棵。


调料:盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油或生油1大匙、白兰地1大匙。


保定小吃技术培训谈谈蘑菇香葱炒蛋做法

一、把蛋打散,加盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、白兰地1大匙,用叉子把蛋液打均匀;


二、把葱切成粒,放入蛋液,搅拌均匀;


三、把蘑菇切片,开中火,锅放底油,倒入蘑菇片,不断翻炒至蘑菇断生,盛起备用;


四、把蘑菇倒入蛋液,搅拌均匀;


五、再升火,锅热放底油,倒入全部材料;


六、把蛋炒至刚熟,收火,再用锅铲或炒勺捣成块即可提供食用。

(编辑:admin)