保定小吃技术培训谈谈烤蔬菜块做法
一、把土豆、小瓜切滚刀块,洋葱、菜椒切块,西兰花摘成小朵,全部放入一大碗,预热烤箱450°F;
二、在切菜上加入调料,用手或两把大勺从底抄上面地翻拌均匀;
三、烤盘涂一层菜油,均匀地铺上材料,烤箱预热好后放入烤箱,底火烤30分钟,再转上火BROIL 烤8分钟,用上火烤使食物表面熟透干水并有微焦;
四、取出烤箱,即可亨用了。