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孙大妈小吃培训教你双皮奶的做法

更新时间2019-03-21 14:10:46  点击次数:724次 网址:http://www.bdsundama.com

食材用料


蛋清 2个 、全脂牛奶 230克 、糖 30克 、草莓 少许

双皮奶的做法


1.牛奶倒入锅中中火煮,不要煮沸。

2.倒入几个容器里。

3.晾凉后,你会发现表面有一层厚奶皮,用叉子在边缘扎破。

4.缓慢的倒回另一个大器皿。底部留少许牛奶,让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部。

5.底部就会留了一层奶皮。

6.准备两个蛋清。

7.加入糖,顺时针快速打散。

8.然后过筛和奶液混合。

9.搅拌均匀。

10.缓慢的倒回带奶皮的容器里,包上保鲜膜,中火炖10分钟,关火焖5分钟即可。

11.撕开保鲜膜后,切草莓摆盘。

(编辑:admin)