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孙大妈小吃培训教你三色蛋的做法

更新时间2019-03-23 10:54:29  点击次数:889次 网址:http://www.bdsundama.com

食材用料


鸡蛋 4个相克食物

皮蛋 2个相克食物

熟咸鸭蛋 2个

三色蛋的做法


1.准备三种蛋

2.咸鸭蛋/皮蛋切成小丁

3.鸡蛋把蛋清和蛋黄分别放二个碗中并打散

4.取一容器,把切好的咸鸭蛋丁和皮蛋丁混匀放保鲜盒底部。

5.将搅散的蛋清倒入盒里

6.放烧开水的蒸锅蒸5分钟

7.蛋清和鸭蛋丁稍凝固把打散的蛋黄浇在上面,再入蒸锅继续蒸15~20分钟(根据自己家锅和火候为准)。

8.蒸好的三色蛋,芯也都凝固了,蒸实了。

9.凉透,切片装盘。

(编辑:admin)