孙大妈小吃培训教你醋溜藕片的做法。
原料:鲜嫩藕450克。 调料:花生油、醋、白糖、花椒、盐、香油、肉汤。 做法: 1、将藕去皮,洗净,切成厚片。 2、锅置火上,加花生油烧热,下入花椒炸出香味后捞出不要,放入藕片略炒,加入醋、肉汤、盐、白糖翻炒均匀,淋上香油即成。 孙大妈提醒: 1、藕性偏凉,产妇不宜过早食用。 2、藕性寒,生吃清脆爽口,但脾胃消化功能低下、大便不通者不宜吃生藕。