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孙大妈小吃培训教你蒜香汁仔茄的做法

更新时间2019-07-15 14:16:11  点击次数:1762次 网址:http://www.bdsundama.com

蒜香汁仔茄

孙大妈小吃培训教你蒜香汁仔茄做法。

原料:
速冻仔茄12根。
调料:
自制蒜香汁50克。
自制蒜香汁调制:
大蒜切碎入色拉油中熬香,捞出炸蒜蓉,1斤蒜蓉放入1斤蒜油(即炸蒜蓉的油),加味极鲜酱
油200克、生抽100克、香辣油50克、味精30克、鸡粉20克调匀即成。
制作方法:
(1)仔茄洗净,入蒸箱蒸5-6分钟,入六成热油中拉一下油使颜色更亮。
(2)将茄子控油摆放在长条盘中,浇上蒜香汁,撒上红椒圈、香葱末即可。

(编辑:www.bdsundama.com)