保定孙大妈小吃培训教你金沙糯米糍的做法。
原料:
糯米粉500克,白糖100克,牛奶300克,粟粉200克,金沙浆200克,榴莲馅100克。
金沙浆的制法:
将白奶油500克、白糖500克、液态酥油400克、面粉400克、绿茶粉50克全部搅拌均匀即可。
制作方法:
(1)把糯米粉、白糖、牛奶、粟粉全部搅拌均匀成浆,上笼用旺火蒸30分钟。
(2)取出,裹入榴莲馅制成球型,放在烤盘上,挤上金沙浆。
(3)放到面火200度、底火150度的烤箱中烤10分钟左右即可。