更新时间2019-08-27 12:03:06 点击次数:867次 网址:
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主料:
孙大妈
小吃培训教你红烧泥鳅做法
泥鳅300克;
辅料:
姜1块,蒜6瓣,豆瓣酱半勺,干辣椒6个,花椒1克,小葱3根;
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
红烧泥鳅的做法
1.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦,放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺,鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
小贴士:
泥鳅的味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。