孙大妈教你香兰叶炸鸡,其鲜嫩多汁的口感以及齿颊留香的异域风味深受食客的喜爱。
亮点:
鸡肉包泰国香兰叶炸香,很有卖相。
原料:
鸡肉700克,泰国香兰叶7片。
调料:
A料(蒜蓉50克,香菜末50克,蚝油15克,胡椒粉3克,生抽75克,清水75克),生粉15克,色拉油1000克(实耗30克)。
制作方法:
(1)鸡肉改刀成块(每块约100克)加入A料腌渍20分钟入味.
(2)将腌制好的鸡块沾上生粉,用洗净的香兰叶包好.
(3)锅中入色拉油放入包好香兰叶的鸡块中火炸七八分钟即成。
那么这道香兰叶炸鸡就做好了,学习小吃技术就来保定孙大妈小吃培训,教您正宗好技术。