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香煎南瓜饼是以小南瓜、糯米粉、五花肉为主材的菜肴名。
材料
主料:小南瓜、糯米粉、五花肉
配料:盐、酱油、花生油
做法
1.将南瓜去皮,切成块,蒸熟南瓜
2.将蒸熟嘅南瓜压碎,瘦肉剁碎
3.加入少量盐、花生油、酱油,糯米粉揉匀,边揉边加,直到不黏手为止,制成面团
4.用面团搓成一小圆,然后用手掌压成圆饼状,放入少量油到锅,起烟后,慢慢加入南瓜饼,小火慢煎,直至煎成金黄色变成。