白菜炒木耳是一道经典的家常菜,两种营养价值较高的食材搭配在一起,既适合老人们吃,也适合孩子们享用,而且这是一道快手菜,制作起来超级简单,以下所介绍的就是关于白菜炒木耳的做法!
材料
主料:白菜100克、辣椒1个、盐少许、胡椒粉1克、鸡精粉少量。
辅料:木耳50克、葱5克、五香粉1克、酱油1克、花椒数粒。
步骤
1、食材清洗干净备用,木耳提前泡发。
2、葱辣椒切小段。(不喜辣的可以不放辣椒)
3、锅里放入油,待四五层热后,倒入葱辣椒煸香。
4、倒入白菜翻炒。
5、倒入木耳,加入酱油,五香粉,胡椒粉,翻炒均匀。
6、最后加入盐,鸡精粉,翻炒均匀即可。
小窍门
白菜梗一定要炒熟,不然会中毒的。
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