孙大妈小吃培训为大家分享一道特色油炸小吃,炸鸡柳,鸡柳香味浓郁,裹粉薄,肉质q弹,口感饱满,吃完后口齿留香,是风靡大街的火爆项目。
材料:鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、胡椒粉、面包糠
步骤
1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些
2、切成粗条备用
3、加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时
4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液
6、放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠
7、倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
这道炸鸡柳做好了,大街都学会了吗?