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小吃培训-香椿炒鸡蛋 味道鲜美 味道脆嫩

更新时间2022-03-14 09:33:45  点击次数:1885次 网址:http://www.bdsundama.com

香椿炒鸡蛋

现场炒鸡蛋大家都吃过吧,那味道还是真香啊,香椿是春季特有的一种食材,早春的香椿无丝,长出的小芽非常脆嫩,并散发出一股特别的香味。
而每年的春季便是食用香椿的最佳季节,此时,人们的餐桌上往往都少不了它的出现,然而香椿的做法并不单一,可炒、可炸、可拌等等多种做法,其中“香椿炒鸡蛋”便是最为家常的一种,此菜不仅味道鲜香适口,营养也极为丰富。
主料:香椿250克、鸡蛋3个、虾米5克
调料:盐4克、小葱5克、油适量
做法
1.
准备食材:香椿250克、鸡蛋3个、虾米5克、盐4克、小葱5克、油适量
2.将香椿洗干净,焯烫过水后切碎备用。
3.小葱洗干净,切成葱花。虾米用温水洗净,然后切碎备用。
4.鸡蛋磕入碗中,朝一个方向搅打均匀。
5.在蛋液中加入香椿、虾米、葱花和盐,搅拌均匀。
6.炒锅倒入油烧热,倒入拌好的蛋液,用小火煎炒。
7.等到蛋液凝固,即可出锅。
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(编辑:www.bdsundama.com)