孙大妈小吃培训谈谈红薯糯米糍的做法

孙大妈小吃培训谈谈红薯糯米糍的做法。

做了糯米糍。糯米糍是福建著名的小吃，色泽洁白，口感软糯，加上豆沙、紫薯、奶油等馅，口感会更棒。因为含钙高，所以糯米糍有很好补骨健齿的作用。如果是初春时吃，吃些糯米糍还会起到御寒的功效。
主料：新良水磨糯米粉100克、红薯100克
辅料：椰蓉适量、炼乳20克
红薯糯米糍的做法
1、准备好食材原料和工具。
2、红薯洗干净，切块。
3、松下IH电磁加热电饭煲内加少，放入蒸格，再码入红薯块。
4、盖好上盖，接通电源，选择蒸煮程序，设置时间10分钟，按开，饭煲开始工作。
5、烹饪结束，将红薯块去皮，捣成泥。
6、趁热倒入水磨糯米粉，搅拌，加适量炼乳和成面团。
7、分成大约20克一个小面团，搓圆。
8、放在椰蓉里面滚一滚。
9、码到蒸架上。
10、再次选择蒸煮功能，设置时间15分钟即可。
11、蒸好的红薯糯米糍。