今天徐水孙大妈小吃培训学校教大家一道芝麻盐拌豆苗的做法,简单美味,营养爽口,吃着非常美味,这道芝麻盐拌豆苗,采用自制芝麻盐调味,简单的做法,不俗的口味。芝麻含有多种维生素和钙、软磷脂,豆苗也是一种极具营养的蔬菜,其含有的磷、钾等均为人体所需矿物质。”
主料:豆苗200克
辅料:芝麻盐适量、生抽2克、味精2克
做法
1、豆苗洗净,备白芝麻。
2、锅坐火稍热,倒入芝麻。
3、中、小火炒制芝麻。
4、芝麻颜色变浅黄时关火。
5、芝麻倒入案板。
6、用干仗压碎。
7、放入小碗,加盐搅拌成芝麻盐。
8、豆苗入开水锅焯熟。
9、捞出控水,调入芝麻盐。
10、调入生抽。
11、放味精。
12、装盘即成。
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