这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质,排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合,虽然是素菜,但养生保健功效很显著,清清淡淡的口味也很不错。”
主料:海带150g、黄豆芽300g
辅料:葱姜适量
调料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
做法
1、黄豆芽去根部洗干净,用过凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。
2、海带提前泡发好洗干净。
3、将海带切成条。
4、起油锅,葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
5、加酱油炒。加少量水,盖上锅盖个烧一会儿。
6、黄豆芽入锅炒。
7、炒至豆芽稍塌,加盐、味精炒炒均匀关火。
8、即可出锅装盘。
孙大妈小吃培训海带炒黄豆芽做好了,大家自己在家做做吧!