孙大妈小吃培训谈谈虫草花蒸乳鸽的做法。
主料:乳鸽1只、虫草花10g 辅料:盐4g、白糖2g、生抽10ml、红枣适量、姜适量、葱适量 做法 1、虫草花提前洗干净。红枣去核切成小块;葱切段,姜切丝待用。 2、乳鸽块洗净后放进大碗,加入盐、白糖、生粉、姜丝、葱段和生抽调味腌15分钟。 3、蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟后取出。