孙大妈小吃培训谈谈泡菜大酱汤的做法。
主料:韩式泡菜适量、韩式大酱适量、金针菇适量、黄豆芽适量、内脂豆腐适量、青红椒适量
调料:大喜大牛肉粉适量
做法
1、韩式大酱,泡菜。
2、黄豆芽洗一下。
3、金针菇切去根部,洗一下。
4、内脂豆腐切小块。
5、第三遍淘米水两大碗。
6、青红椒。
7、直接把淘米水倒入锅里。
8、煮开,撇去浮沫儿。
9、放入黄豆芽煮一滚儿。
10、适量大酱煮化开,大喜大牛肉粉调一下味儿。
11、放入金针菇,泡菜。(可以放自己喜欢的配菜)
12、煮一滚儿。
13、下入内脂豆腐。
14、煮开,泡菜和大酱,大喜大牛肉粉都有盐味儿,没有另外放盐。
15、撒上青红椒,搅匀关火。