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孙大妈小吃培训谈谈酥炸巴沙鱼的做法

更新时间2022-09-18 10:13:52  点击次数:2104次 网址:http://www.bdsundama.com

酥炸巴沙鱼

大妈小吃培训谈谈酥炸巴沙鱼做法。

主料:巴沙鱼1条
辅料:鸡蛋1个、面包糠50g、玉米淀粉50g
调料:黑胡椒1勺、生抽1勺、料酒1勺、柠檬1个
酥炸巴沙鱼的做法
1、食材准备:面包糠,鸡蛋,玉米淀粉,巴沙鱼。
2、将巴沙鱼切块放料酒、生抽、黑胡椒粉,抓拌均匀后腌制30分钟。
3、将腌制好的鱼块粘上玉米淀粉后再到蛋液里翻滚一圈后,最后放入面包糠里,让面包糠充分均匀裹满鱼块。
4、油温5成热后,将裹好面包糠的鱼块,一个个放入油锅里炸,千万不要一盘倒入哦。
5、炸至表面发硬即可捞出。
6、油温再次加热,倒入再炸一次,这样就能达到外酥里嫩的效果哦,注意火候,千万别过了。
7、捞出控油,装盘后也可以撒点柠檬碎,口感会更丰富哦。
8、也可以粘着蜂蜜芥末酱吃,这样吃不腻哦。蘸酱也可以根据自己的口味来选择。
9、颜值爆表,做法简单的酥炸巴沙鱼。

(编辑:www.bdsundama.com)