大家都吃过风靡全国的炒面吧，今天我给大家带来的是卤面，卤面比起炒面来说，味道更加复合浓厚，下面我就给大家详细的分享一下这道的猪肉豆角卤面做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
食材明细
主料：豆角适量、五花肉适量、鲜面条适量
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个
调料：盐适量、味精适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量
猪肉豆角卤面的做法
1、葱姜蒜、干辣椒、八角、五花肉、白不老豆角、鲜面条。
2、面条淋入食用油拌匀备用。
3、油热后放入五花肉炒出油脂。
4、放入老抽、料酒翻炒均匀。
5、放入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。
6、放入豆角、盐、十三香、蚝油炒至断生。
7、倒入适量开水，放入胡椒粉，大火炖5分钟。
8、5分钟后舀出多余汤汁，刚没过豆角即可，铺上面条。
9、舀出的汤汁从面条上方浇入。
10、盖盖闷10分钟。
11、10分钟后关火，将面条和菜拌匀。
12、撒上葱花、味精。
13、搅拌均匀，盖盖再闷3—5分钟即可。
14、这样做的卤面更加入味，再来上两瓣蒜，好吃到没有朋友！
猪肉豆角卤面做好了，可开店经营，可摆摊经营，学多种面食，到孙大妈小吃培训学校学习。
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