孙大妈小吃培训谈谈盐焗鸡的做法。
主料:三黄鸡1只
辅料:盐焗粉1包、葱几片、白酒2勺、盐1小勺、姜适量
步骤:
1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉,并将两脚的骨头用刀背剁断;
2、将盐焗粉和姜片倒入;
3、带上一次性手套帮助其按摩;
4、并用叉子扎些小洞放入入味, 放入冰箱冷藏一夜;
5、将腌制的葱姜放入鸡肚中, 并将鸡爪也塞入其中;
6、将大量的姜片平铺在电饭煲锅底;
7、将腌制好的放在上面;
8、按下电压力锅的煲仔饭键;
9、电饭煲工作完毕后,就可以直接打开,拿出来装盘了。