孙大妈小吃培训教大家鲶鱼豆腐煲的做法。
主料:鲶鱼250克、豆腐5块、番茄1个 辅料:青蒜1条、辣椒3个、姜5克 步骤: 1、备好图中材料(鲶鱼让商家帮杀好)。 2、鲶鱼用姜,蚝油,酱油,少许酒腌制一下。 3、其他材料。 4、煲锅放入油,蒜头,辣椒,爆出香味。 5、再放入一半的番茄。 6、豆腐摆好。 7、倒入腌制好的鱼。 8、再摆入剩下的豆腐,番茄,加入适量盐,加盖中小火焖15分钟。 9、焖好后,放入青蒜,再焖2分钟即可。