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孙大妈小吃培训谈谈黑椒鳕鱼的做法

更新时间2023-07-03 10:39:38  点击次数:1172次 网址:http://www.bdsundama.com

黑椒鳕鱼

大妈小吃培训谈谈黑椒鳕鱼做法。

主料:鳕鱼200克、黑椒碎3克
辅料:盐2克、柠檬汁10克、生菜4克、胡萝卜2克、鸡蛋1个(取蛋清)、黄油10克、细玉米面5克、水淀粉8克、洋葱6克、食用油6克、清水20克
步骤:
1、原料:鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面,黑椒碎。
2、将鳕鱼解冻后,将柠檬汁滴在鳕鱼的两面,用手涂抹均匀。
3、再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。
4、鸡蛋磕开后搅散,鳕鱼沾上蛋液。
5、不粘锅中倒入油,将鳕鱼放入煎制,两面金黄色时取出。
6、洋葱切碎。
7、胡萝卜、生菜切丝。
8、黄油放入锅中。
9、待黄油融化后,加入洋葱碎,炒香。
10、加入黑椒碎,炒香。
11、加入清水,煮一下。
12、加入水淀粉,待汤汁浓时,关火。
13、将鳕鱼片摆好,黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里,撒上盐,淋上橄榄油即成。

(编辑:www.bdsundama.com)