孙大妈小吃培训谈谈芹菜香干的做法。
食材:芹菜1把、香干两片、红辣椒3个、胡萝卜1段、蒜苗适量
做法步骤
1、准备食材:芹菜1把,香干2片、红辣椒3个,胡萝卜一小段,蒜苗适量。调料:生抽1汤匙、耗油适量,盐适量。
2、所有食材洗净备用,芹菜去茎切段,香干、胡萝卜切条,辣椒、蒜苗切小段。
3、芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中。
4、锅中热油,倒入切好的蒜苗爆香。
5、然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻。
6、接着倒入切好的香干翻炒片刻。
7、锅中倒入耗油、生抽翻炒均匀。
8、最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅。