今天为大家分享一道家常菜,蒜苔炒肉沫的做法,虽然是道非常普通的家常菜,主要原料是蒜苔、猪肉、辣椒,制作而成,做好的话,那可是非常美味的下饭神器,喜欢的快来学习一下吧！
食材：五花肉或者瘦肉200g、蒜苔1把、豆瓣酱1勺、辣豆豉1勺、生抽适量、糖2g、色拉油、料酒，姜片少许
做法步骤
1、蒜苔洗净，切成末
2、肉切小块，豆瓣酱和豆豉备好
3、肉中加一勺油，一勺料酒，3片姜，放入搅拌机
4、绞成肉末
5、锅烧热，放少许油，下肉末炒散炒变色
6、放入豆瓣酱，豆豉
7、炒出红油
8、倒入蒜末，炒匀
9、加一点生抽调味，少一点哦，豆瓣酱咸了
10、一点糖提鲜，翻炒片刻即可出锅
11、香喷喷的蒜苔炒肉沫就做好啦！
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