孙大妈小吃培训教你千层葱香肉饼的做法

孙大妈小吃培训教你千层葱香肉饼的做法。

食材：五花肉末150克、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、五香粉适量、中筋面粉200克、葱适量、葱头酥油适量、姜末适量
做法步骤
1、准备好五花肉末。
2、陆续加入蚝油，生抽，白糖，五香粉，鸡粉，姜末搅拌均匀。
3、加一勺葱头酥油。
4、香葱，搅拌均匀后包上保鲜膜。
5、取200克中筋面粉。
6、200克面粉中加入95毫升的开水，边倒边用筷子搅拌成大雪片状。
7、不烫手时和成面团，边揉边拍些凉水，揉匀后备用。
8、把和好的面团分成两份。
9、取一份揉匀按扁擀成长方形的薄面片。
10、先在面皮上划九宫格，中间不切断，将肉馅均匀的涂上去。
11、边口捏紧。
12、用手先轻轻压。
13、再借助擀面杖压平，注意力度不能太大。
14、预热电饼铛。
15、上下盖均匀刷上油。
16、放入饼胚。
17、盖上盖子调小火烙大饼。
18、小火慢慢烙到两面金黄全熟即可。