糖醋虎皮鹌鹑蛋是一道色香味俱佳的美食，以其独特的虎皮状外观和酸甜可口的味道受到许多人的喜爱。
食材：鹌鹑蛋500克、番茄酱1勺、生抽1勺、醋1勺、糖2勺、生粉适量、水适量、油适量、白芝麻适量
做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。
2、把煮熟的蛋剥去外壳。
3、锅中倒入适量油。
4、放入鹌鹑蛋。
5、煎至两面金黄色后捞出待用。
6、锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
7、加适量水调成糖醋汁。
8、放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。
9、生粉加适量水调成水淀粉。
10、倒入锅中勾芡。
11、出锅前撒上白芝麻即可。
12、装盘，酸甜可口的糖醋虎皮鹌鹑蛋就做好了。
孙大妈小吃培训这道菜就教给大家了，这道菜不仅味道酸甜可口，而且外观独特，虎皮状的鹌鹑蛋外酥里嫩，非常适合作为开胃菜或小吃。
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