孙大妈小吃培训教你彩椒鸡胸肉的做法。
食材:鸡胸肉200克、青椒一个、红椒1个、葱姜蒜5克 做法步骤: 1、将鸡肉切薄片 2、青椒红椒去籽切片 3、加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉 4、油烧热之后倒入腌好的鸡肉大火快速翻炒,炒至鸡片颜色变浅捞出。 5、热锅凉油,下入葱花、干辣椒、花椒爆香 6、加入青椒红椒翻炒 7、待青辣椒炒至微软时加入鸡肉大火快速翻炒 8、翻炒期间加入盐,白糖,蚝油调味。大约翻炒1分钟后就可以关火出锅。