孙大妈小吃培训教你耗油蒜蓉山药的做法。
食材：山药100克、蒜头1整颗、蚝油4勺、盐少许、糖2勺、葱花少许、食用油适量
做法步骤
1、买来去皮山药，清洗干净。
2、切成长8厘米的山药段。
3、摆放在盘子上。
4、掰下一整颗蒜头的蒜瓣，剥去皮。
5、全部切成碎末。
6、锅里开大火，倒入适量食用油。
7、倒入蒜末炒香。
8、加入4勺蚝油。
9、加入2勺糖、少许盐。（蚝油会咸，盐加少许即可）
10、加入少量水，炒3分钟后关火。
11、将汁浇到山药上。
12、放入高压锅，盖上盖子，隔水蒸12分钟。
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