孙大妈小吃培训教你秘制烤胡萝卜的做法。
食材:胡萝卜6根、老抽3勺、鱼露1勺、蜂蜜3勺、醋1勺、油泼辣子1勺、橄榄油1勺、黄油1勺
做法步骤
1、备好食材:胡萝卜,鱼露;胡萝卜最好挑选小胡萝卜,我找不到小的,所以挑选了大胡萝卜;但是感觉大胡萝卜烤出来也很美味,鱼露也不可少;
2、胡萝卜削皮;
3、碗里挖一勺黄油,分量可多可少;黄油多一点,会更香;
4、将黄油放进微波炉,加热至黄油融化;
5、黄油里调入老抽、鱼露、蜂蜜、醋、油泼辣子、橄榄油,搅拌均匀;
6、将胡萝卜放进不粘烤盘;如果烤盘会粘,需垫锡纸或油纸;
7、将黄油混合调料刷在胡萝卜上,翻面,继续刷,直至胡萝卜全身都粘上调料;
8、烤箱上下火180度预热;
9、将胡萝卜放进烤箱中层;
10、烘烤40分钟;
11、中途给胡萝卜翻下面;
12、时间结束后,胡萝卜就可以吃了。