孙大妈小吃培训教你柠檬薄荷鸡丝的做法。
食材：鸡胸肉1块、薄荷叶15片、柠檬1个、胡萝卜半个、花生米适量、盐1茶匙、糖1茶匙、橄榄油2汤匙、生抽1汤匙
做法步骤
1、薄荷叶放水里，加入少许盐泡发。
2、胡萝卜去皮洗净刨丝备用。
3、柠檬一半切片，一半留着挤汁。
4、鸡胸肉洗净，切三片姜。
5、冷水放入鸡胸肉、姜片烧开，煮熟。
6、捞出，放冷水里冷却。
7、冷却后，用手撕成鸡丝。
8、放入胡萝卜丝。
9、倒入薄荷叶。
10、放入柠檬片。
11、挤入柠檬汁。
12、倒入花生米。
13、加入1茶匙盐。
14、加入1茶匙糖。
15、加入1汤匙生抽。
16、加入2汤匙橄榄油。
17、搅拌均匀。
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