素炒魔芋是一道简单又美味的素食菜品,它以魔芋为主要食材,搭配各种蔬菜和调料,炒制而成，魔芋入口香浓美味口感略有脆脆的感觉，跟着我们看看详细做法吧！喜欢的朋友可以照着食谱做起来。
食材：魔芋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱5克、姜5克、蒜5克、盐1勺、油2匙、味精0.2匙、麻油1匙、芝麻适量
做法步骤
1、准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用
2、黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮
3、胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮
4、锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长
5、焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用
6、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
7、放入胡萝卜片翻炒至变色
8、放入魔芋片翻炒均匀
9、放入黄瓜片同时放入盐和味精
10、大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用
11、黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了
12、搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜
0312-8666939