更新时间2016-10-14 16:28:00 点击次数：1370次 网址：
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韭菜炒海肠做法：
第一步、海肠选冲洗干净，然后切段。韭菜去黄叶洗干净也切段备用。
第二步、锅里加入适量水，大火烧至九分开(也就是还没开始大开时)，倒入海肠煮3秒钟，捞出过冷水冲洗干净。
第四步、取一个小碗，分别加入生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀。
第五步、锅烧热后下油，烧至八成热下姜蒜爆香，享点香醋起锅一下，倒入韭菜和海肠、调料，快速翻炒。
第六步、韭菜断生后出锅。
韭菜炒海肠做法小贴士：
1、海肠要买肉质比较厚的，焯水的时间一定要短才不容易发柴。
2、韭菜翻炒几下就断生了，所以调料必须选调好，一起下锅。
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